|
|
Couscous Met Shoarma En Sperziebonen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
150 gram couscous
1 rode ui
3 eetlepels olijfolie
200 gram (lams)shoarma
205 gram panklare sperziebonen
4 eetlepels chilisaus
zout en zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan 250 ml water aan de kook brengen. Couscous erdoor roeren en circa 5 minuten van vuur laten staan.
Intussen ui pellen en in ringen snijden.
In wok 2 eetlepels olijfolie verhitten en op hoog vuur shoarma al omscheppend in circa 2 minuten bruin bakken. Ui en sperziebonen erdoor roeren en circa 2 minuten al omscheppend meebakken. Chilisaus en 1 dl water toevoegen en geheel ongeveer 3 minuten laten sudderen.
Intussen rest van olie aan couscous toevoegen. Couscous nog 2 minuten zachtjes verwarmen en met vork rul maken. Couscous in twee diepe borden scheppen. Shoarma met sperziebonen op smaak brengen met zout en peper en op couscous scheppen.
|
|
|